PIURE DE CAROFI CU SFECLA

Ingrediente:

500 g sfecla rosie

250 g cartofi

50 g unt

100 ml lapte

1 lingurita seminte sfaramate de chimen

Mod de preparare:

1. Curata sfecla si cartofii, taie-i in felii subtiri sau in cubulete.
2. Pune intr-o cratita putin unt si legumele.
3. Adauga apa, cat sa se acopere legumele si fierbe la foc potrivit.
4. Dupa ce legumele s-au inmuiat, paseaza-le trecandu-le prin sita sau marunteste-le cu ajutorul unui mixer.
5. Pune apoi laptele cald, restul de unt si praful de chimen si amesteca bine piureul cu o lingura de lemn.